Recepten door Joris Bijdendijk

Kijk eens wat je allemaal kunt maken met het vlees van Koopeengeit.nl! Hieronder vind je de culinaire recepten van chef Joris Bijdendijk.

Biefstuk van de bout met frites, wortel en ui

Geitenbout met flageoletten

Braadschenkels met witte asperges en doperwten

Zadel filetrol met gebrande prei, geitenhangop en dillechips

Rugkotelet, ratatouille, verzuurde paprika en courgettebloem

Braadkrabbetjes met witlof, opperdoezer, dragon en stroop

Schouderrollade, venkel, chorizo en lavassaus

Braadschijfjes met tomaat, vleespeultjes en dragonmayonaise

Chipolata worstjes, Met spiegeleitje

Poulet pastillas met abrikozen en amandelen